初见和果子都会被它的外表所征服，一枚小小的和果子将自然之美融于美食制作中，从用料到造型都与四季相得益彰。应季的和果子在用料、造型、颜色方面会贴合季节的特性，更是形成了一种文化，这精致视口的点心既事茶而出又超然独立，既随茶而扬又小巧低调，在它身上折射出了中国人“好吃不过人情味”的生活哲学。

随茶而兴唐果子(也叫和果子、茶果子)起源于唐，兴于宋。我们所知晓的日本茶道文化，源于当时日本的遣唐使将中国唐代的饮茶习惯带回日本，其中包括了茶道文化和糕饼技艺，都深受日本贵族阶层的喜爱。

经过了千年历史变迁，如今我们再将传统文化传承。8月1日，江大附院茶艺社组织部分成员参加了镇江“如唐茶舍”和果子制作体验活动。

果子的制作材料很简单，主要的材料就是白芸豆，每一颗豆子经过浸泡后由制果师一颗颗剥皮筛选然后蒸煮制作成豆沙，内陷根据时令季节、人群需求变换，每一颗果子都是纯手工制作。我们所看到的栩栩如生造型的背后都倾注了制作者的心意，每一颗都是独一无二的精品。

在老师的耐心指导下，参加活动的成员，从最初怀疑自己的手是否和别人的手不一样，到逐渐成型、分瓣、制作花型，每一步都需要手稳、心静、用心制作。每一颗果子都是制作者用心状态的呈现，无需对比，独一无二的就是最好的。当第一颗果子华丽诞生以后，大家逐渐有了自信，紧接着做起了第二颗、第三颗……

三个小时的活动时间很快过去，看着自己亲手制作的和果子，满满的成就感，舍不得吃，都要带回去给家人分享，可是又不甘心还没有尝到它的滋味，于是，大家一起把老师的作品瓜分掉，酸甜的滋味爽口爽心，好看好吃的治愈系和果子，更是让人喜爱。

捧着自己亲手制作的和果子，几位参加活动的会员都开玩笑地说：我制作的果子肯定要送给对我来说很重要的人，这样用心制作出来的精美点心，哪里是随手给被人的，送一颗都要深思熟虑，自己都舍不得吃的。

和果子，不是简单的美食，更是一种心意的表达。每个人都从制作中得到满足与快乐，用心制作而生发出的温暖和感性，也能让受与者产生不可思议的回响，这大概就是手作的魅力。

 后疫情时代，茶艺社将化整为零，尽量减少聚集性大场面活动，组织会员分批次参与相关体验活动，后期也会有更多的精彩活动呈现。（附院茶艺社）